20 dni diety warzywno owocowej

Dzisiaj miałam ciężki dzień. Rano czułam się słaba, kręciło mi się lekko w głowie, ciśnienie chyba miałam dość niskie. Trochę pomogła biała herbata, ale tylko trochę. Miałam tez natrętne myśli żeby sobie dać spokój z dietą, że przecież jestem raczej zdrowa...Tak naprawdę machało do mnie masło orzechowe z szafki. Na machaniu się zakończyło, po południu stan zmęczenia minął jak ręką odjął. Od wczesnego popołudnia jestem pełna energii, nie mam zachcianek. Jest bardzo dobrze.

Dzisiaj z dziecięciem zrobiliśmy biały ser. Jestem hodowcą kefiru z grzybka kefirowego. Ten pyszny napój jest mi niedostępny z racji diety warzywno-owocowej. Muszę zmieniać grzybkowi mleko, żeby nie zdechł. Szkoda mi wylewać kefir, więc wymyśliliśmy z Bu, że zrobimy własny biały serek. Przecedziliśmy grzybka i uzyskany kefir podgrzaliśmy do wytrącenia się skrzepu. Potem wlaliśmy gluta na pieluchę tetrową i odsączyliśmy z serwatki. Tak otrzymany biały serek dodaliśmy do ugotowanych ziemniaków, podsmażonej cebulki, przypraw (sól, pieprz)...Tak. Zgadliście. Zrobiliśmy pierożki!

Bu zjadł osiem. Ja zjadłam warzywne leczo. I wszyscy (tym sposobem) byli zadowoleni. A najbardziej zadowoleni byli nasi niespodziewani goście, którzy załapali się na typowe polskie, ruskie pierogi. Odwiedzili nas Włoch i Macedonka. Smakowało im bardzo (a przynajmniej tak zeznali). Nieśmiało wpraszają się na dokładkę (to za 4 tygodnie i ja też sobie trochę zjem, a co).

Warzywno owocowe menu:

Biała herbata x 3

Grapefruit

Kapuśniak (woda, kapusta kiszona, przyprawy – listek laurowy, ziele angielskie, kminek)

Sałatka z surowej cukinii, papryki, suszonych pomidorów, czosnku

Duszona pora z cukinią

Leczo warzywne (cukinia, papryka, cebula, przecier pomidorowy)
Suszone pomidory (ok 50 dag)

W ramach wiosny, wrzucam Wam zdjęcia zadbanych niemieckich ogródków przydomowych. O tej porze roku urzekają mnie rododendrony. Najpiękniejsze są takie pomarańczowo - żółte. Szkoda że już przekwitają.